Prohibido para 10 millones de polacos. Esto es lo que más llegó a la lista

Autor: ed. KK • Fuente: Centro Nacional de Educación Nutricional • Publicado: 14 de mayo de 2025, 19:05 • Actualizado: 14 de mayo de 2025, 19:05
Los cardiólogos advierten que a 10 millones de adultos polacos se les ha diagnosticado hipertensión y el Centro Nacional de Educación Nutricional ha elaborado recomendaciones dietéticas detalladas que pueden apoyar una terapia sin medicamentos. En la lista de prohibidos: productos cotidianos sorprendentes.

- Los expertos recomiendan limitar la sal, las grasas saturadas y los alimentos altamente procesados como elemento clave para controlar la hipertensión.
- La dieta diaria de las personas con presión arterial alta debe basarse en verduras, frutas, proteínas magras, productos lácteos bajos en grasa y grasas vegetales saludables.
- Se recomienda evitar por completo los dulces, las carnes grasas, los quesos azules, el pescado en salazón, las patatas fritas, los alimentos fritos y las sopas y caldos preparados.
- La hipertensión requiere no sólo cambiar los hábitos alimentarios, sino también dejar de fumar, limitar el alcohol y realizar actividad física regular.
Como recuerdan los expertos, la hipertensión arterial se diagnostica cuando tres mediciones realizadas en posición sentada después de unos minutos de descanso, con intervalos de al menos varios días, muestran valores de presión arterial de 140/90 mmHg o más.
Recomendaciones dietéticas:
- Si tiene sobrepeso u obesidad, asegúrese de esforzarse por lograr un peso corporal saludable.
- Reduzca su consumo de sal (incluso no agregando sal a sus alimentos, evitando alimentos altamente procesados, limitando su consumo de carnes ahumadas y curadas, así como verduras encurtidas y enlatadas).
- Aumente la ingesta de potasio , un nutriente que reduce la presión arterial. Lo encontrarás principalmente en verduras, frutas y patatas.
- Limite su consumo de grasas saturadas. Elija aves magras sin piel varias veces a la semana y coma pescado al menos dos veces a la semana. Coma carne roja sólo unas pocas veces al mes. Para reducir la proporción de ácidos grasos saturados en su dieta, elija productos lácteos (leche, queso, yogur) bajos en grasa (hasta un 2 por ciento de grasa).
- Aumente la ingesta de ácidos grasos insaturados. Coma pescado de mar horneado o hervido dos veces por semana. Evite freír ya que elimina las propiedades beneficiosas del pescado y aumenta su valor calórico debido a la grasa añadida. Asegúrese de incluir aceite de oliva y aceite de colza en su dieta.
- Aumente el consumo de productos lácteos bajos en grasa , que son una muy buena fuente de proteínas y calcio. Coma 2-3 porciones de productos lácteos diariamente. Una porción es por ejemplo 1 vaso de leche o 1 taza de yogur (150 g).
- Coma de 4 a 5 porciones de verduras todos los días ( 1 porción equivale, por ejemplo, a 1 taza de verduras de hoja o a media taza de verduras cocidas). Intenta incluir verduras en cada una de tus tres comidas principales. Coma de 4 a 5 porciones de fruta al día; si tiene sobrepeso, limite su consumo de fruta a 2 o 3 porciones al día. Una porción de fruta es 1 manzana mediana, pera, naranja o ¼ de taza de fruta seca.
- Puedes beber un máximo de 2 tazas de café y 3 tazas de té al día. No beba bebidas con cafeína antes de hacer ejercicio.
- Tenga cuidado con el alcohol : pequeñas cantidades son aceptables, pero eso no significa que sea recomendable. Una persona con hipertensión puede beber ocasionalmente una cantidad moderada de alcohol: para un hombre son 50-60 ml de alcohol fuerte, dos vasos de vino o 0,33 l de cerveza. Para las mujeres, estas cantidades son la mitad.
- Deje de fumar cigarrillos.
- Aumente su actividad física.
Los expertos también indican qué alimentos no son recomendables para las personas con hipertensión. La lista incluye, entre otros: pasteles, pan blanco, leche entera, queso entero, queso procesado, queso amarillo graso y queso azul. Además, no se recomienda comer carnes grasas, arenques y otros pescados salados.
No debes comer estas cosas si tienes presión arterial alta:
- Pan de hojaldre, pan blanco.
- Leche entera, leche condensada, crema, cremas para café, quesos enteros, quesos procesados, quesos amarillos grasos, quesos azules como Brie, Camembert, Roquefort.
- Carnes grasas: cordero, oca, pato, embutidos grasos, conservas de carne, vísceras, patés, perritos calientes, salami, salchichas kabanos, chorizos.
- Arenques y otros pescados salados, pescado ahumado, pescado enlatado, camarones, mejillones, cangrejos, ostras, caviar.
- Manteca de cerdo, tocino, papada, tocino, margarina dura, crema.
- Fritos, patatas fritas, chips, tortitas de patata.
- Verduras enlatadas.
- Compotas y mermeladas con alto contenido de azúcar
- Frutos secos salados, en chocolate, en pan rallado
- Helados, pasteles de crema, barras, crema batida, pasteles, tartas, dulces.
- Sal de mesa, pimienta natural, pimienta picante, chile, vinagre, mezclas de especias que contienen una gran cantidad de sal (por ejemplo, condimento vegetal, Vegeta), Maggi, salsa de soja, mayonesa.
- Caldos y fondos grasos, sopas de caldo de huesos, sopas en polvo.
- Verduras enlatadas y encurtidas.
- Frito, guisado después de freír, horneado en gran cantidad de grasa.
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