Die Preise für dieses Gemüse fallen wie verrückt. Dies ist der beste Zeitpunkt zum Kaufen

Die Preise für grüne Bohnen beginnen rapide zu fallen. Es lohnt sich, die Gelegenheit zu nutzen und sich mit diesem Saisongemüse einzudecken. Mitte April kostete ein Kilogramm einheimische grüne Bohnen im Großhandel bis zu 60 PLN, was auf das begrenzte Angebot und den frühen Saisonbeginn zurückzuführen war. Heute hat sich die Situation jedoch dramatisch geändert.

Auf Großhandelsmärkten wie Bronisze bei Warschau liegen die Preise für grüne Bohnen bei etwa 14 bis 22 PLN pro Kilogramm . Das ist ein Rückgang von über 60 Prozent im Vergleich zu den ersten Handelswochen. Eine solche Situation kommt nicht oft vor und zeigt deutlich, dass für Käufer der perfekte Zeitpunkt zum Einkaufen gekommen ist .

Der Preisverfall bei grünen Bohnen beschränkt sich nicht nur auf den Großhandel. Auch große Einzelhandelsketten boten in der vergangenen Woche Sonderangebote an. Biedronka und Lidl boten kürzlich einheimische Bohnen für 29,99 PLN pro Kilogramm an, was 20 PLN günstiger ist als der Standardpreis einige Wochen zuvor. Auch die Kette Dino führte ähnliche Preisnachlässe ein, wo der Preis auf 39,99 PLN sank.

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Obwohl es immer noch Orte gibt – insbesondere in den Zentren großer Städte –, wo man für Bohnen sogar 50-60 PLN bezahlen muss, ist der Trend klar: Die Preise sinken . Die Unterschiede sind auf Transportkosten und lokale Margen zurückzuführen. Es lohnt sich also, dieses Gemüse zu kaufen und einzufrieren , um es im Winter verwenden zu können.

Warum kam es gerade jetzt zu einem so starken Rückgang? Die entscheidende Rolle spielten in diesem Fall die Wetterbedingungen . Der warme Mai und Anfang Juni begünstigten die Reifung der Pflanzen, was die Verfügbarkeit des Produkts erhöhte. Wenn mehr Bohnen auf dem Markt sind, müssen die Verkäufer diese schneller verkaufen, um Verluste zu vermeiden – dieser natürliche Druck führt zu Preisnachlässen.

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Hinzu kommt die Saisonalität dieses Gemüses. Zu Beginn der Saison ist der Preis immer hoch, doch einige Wochen später, auf dem Höhepunkt der Ernte, sinkt er, manchmal sogar um die Hälfte . Aus diesem Grund ist das Gemüse auch relativ kurz auf dem Markt erhältlich.

Es ist erwähnenswert, dass die aktuellen Preise zwar niedriger sind als vor einem Monat, aber immer noch keine Rekordtiefs darstellen . Im Vergleich zum Juni 2023, als die Preise während der Hochsaison ihren Tiefpunkt erreichten (laut der Website warzyw.pl sogar bis zu 12 PLN pro Kilogramm), sind die aktuellen Preise etwas höher.

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Dies ist auf höhere Produktionskosten und den Wunsch nach höheren Einnahmen zurückzuführen. Landwirte beklagen zudem steigende Preise für Düngemittel, Energie und Transport, die weitere Preissenkungen möglicherweise einschränken. Für den Durchschnittsverbraucher sind dies dennoch gute Nachrichten. Der Kauf heimischer grüner Bohnen belastet das Haushaltsbudget nicht .

Nach Angaben des Statistischen Zentralamtes produzierte Polen im Jahr 2022 über 68.000 Tonnen grüne Bohnen – 35 Prozent mehr als im Vorjahr. Gleichzeitig wächst auch der Inlandsverbrauch. Schätzungen aus dem Jahr 2022 zufolge erreichte der Verbrauch dieses Gemüses 65.000 Tonnen , was einem Anstieg von 19 Prozent gegenüber 2021 entspricht.